Poprawne zaparzanie Yerba Mate

Poprawne zaparzanie Yerba Mate Przed piciem Yerba Matę, trzeba kupić tykwe Gorący napar nazywany jest po prostu Tykwę wypałniamy odpowiednia ilością suszu w zależności od upodobania i chęci osiągnięcia mocnego smaku. Zwykle wsypuje się około 2/3 tykwy. Następnie zakrywamy dłonią otwór w naczynku, i energicznie potrząsamy tak by wymieszać dokładnie zawartość naczynka. Po tym, przechylamy tykwę tak aby całe wypełnienie przesiało się na jedną stronę, zostawiając wolne miejsce na wodę po drugiej stronie. Do tak przygotowanej tykwy, nalewamy letnią wodę, w takiej ilości by jedynie zwilżyć Yerba Mate. Wkładamy do tykwy Bombillę a następnie zalewamy Yerba Mate wodą o odpowiedniej temperaturze By otrzymać odpowiednią temperaturę, należy zagotować wodę w czajniku, i poczekać około 10 minut. Czas ten wystarcza na to aby temperatura obniżyła się do pożądanej wartości Przy przygotowywaniu naparu Yerba Mate należy pamiętać by absolutnie nie mieszać wilgotnego suszu. Yerba Mate możemy zalewać kilka razy mając pewność, że napar zachowuje wszystkie cenne właściwości. Należy mieć na uwadze aby woda, przy kolejnych zalaniach miała również temperaturę 70 – 80 °C.